静岡県富士市の富士駅徒歩3分のところにある、女性トレーナー在籍パーソナルトレーニングジム「マカナティ」です！
今日のブログは咀嚼（そしゃく）について。
みなさん、よく噛んで食べ物を食べていますか？
私は子供を産んでから、早食いが尚更早食いになってしまった人です笑
朝なんかは忙しくて、ゆっくり食事できない時が多いですよね。
ただ、早食いが太りやすい身体にしてることがあります。
咀嚼とは…
⚫︎咀嚼する事で満腹中枢を刺激してくれるので、お腹がいっぱいになりやすい。
この効果は知ってる方も多いと思います。
⚫︎唾液を出す事で消化を補助する消化酵素の分泌をよくする。
早食いだと唾液の分泌量が減ります。
よく噛む事で、唾液は安静時の10倍でているといわれているんですが、その中に消化酵素が含まれています。
消化酵素が増えることにより、食べた物をしっかり分解し、吸収しやすくなります。
消化酵素に含まれる物
アミラーゼ：炭水化物（でんぷん）を分解する酵素
プロテアーゼ：タンパク質を分解する酵素
リパーゼ：脂肪を分解する酵素
ヌクレアーゼ：核酸を分解する酵素
これらが三大栄養素を中心に分解してくれるのですが、肝心な唾液が出ていないと食べ物をそもそも分解できません。
分解できないということは、しっかり吸収もされないので、栄養が身体に吸収すれずらいのでせっかく食べている物の栄養が取れず、栄養不足に陥るのでダイエット効果も必然的にさがります。
他にも色々重要なことがたくさんある唾液。
咀嚼することでたくさん分泌されるので、時間がなくてもよく噛みたいところ。
20〜30回目安ですが、私は50回くらい噛んでやる！つもりでいます笑
（そうするとちょうど30回くらいでギブアップしてる笑）
私は血液検査で、早食い傾向がわかるほど数値が低下していたので、がんばりたいとおもいます^_^